1月5日下午，2010“外经大厦杯”餐饮服务技能大赛在三楼礼堂圆满落幕。经过层层选拔，15名来自09级酒店专业的同学进入了决赛。到场嘉宾有外经大厦宴会厅经理张利，系主任王培俊、系党总支书记吴自强也到场观看。
　　本次技能大赛主要考察选手摆台基础、创新设计及对酒店餐饮知识的掌握，并分三环节展开：餐桌摆台、主题介绍、知识问答。
　　比赛中，选手们充分展示出娴熟的操作技能和新颖的设计理念，精彩纷呈的表演博得了现场观众的阵阵掌声。紧张刺激的角逐中，酒店921班彭亚楠同学，以“婚宴”为主题，加以中国红为主色调，配上一对喜庆的小瓷人，向我们诠释出爱情的甜蜜，以优异的成绩折桂。评委代表外经大厦宴会厅经理张利对选手的表现给予充分肯定。
　　此次比赛得到了系领导的高度重视和外经大厦酒店的大力支持。餐饮服务技能大赛促进酒店技能型人才的培养，是职业教育适应经济社会发展新形势的需要，有利于扩大毕业生的就业渠道。（管理系 吕晶晶 于晓华）